白ウニより赤ウニ。ウニ丼初心者はハーフ&ハーフがオススメ /「食堂うしお」【積丹神威岬】

8月といえば、ウニ。
ウニと言えば積丹。
積丹といえば、神威岬。
神威岬と言えばうしお。

8月に積丹半島にドライブに来たなら、神威岬を散策する前にまずここに立ち寄りたい。
「食堂うしお」

食堂うしお

食べるべきはやはりウニ丼。
新鮮なウニは臭みがない。
ここまで来たからには、とことん奮発するといい。
紫ウニよりバフンウニ。
つまり、白いウニより赤いウニ。
見た目の鮮やかさだけでなく、甘さも全然違う。
その分値段も高くなる。

ウニ丼 食堂うしお
食堂うしお ウニ丼ハーフ&ハーフ

ウニ丼の初心者はハーフ&ハーフにするといい。
違いが良くわかる。

地物の積丹産が売り切れ又は不漁だと、余市産又は他地方産になる。
味は変わらないが、ぐっと値段が上がる。
お昼時よりも前、できるだけ早く訪れたい。
間一髪間に合ったが、この日は10時半には積丹産が売り切れていた。

食堂うしお
食堂うしお 神威岬入り口

食堂前には神威岬入り口の看板がある。
しかし、ここから歩くとかなりの距離がある。
神威岬駐車場までは車で移動したい。

食堂うしお
訪問日: , 訪問者:YOPIHI
満足度 ★★★★★ : 5

◇カテゴリー:グルメ

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